Spargelanstich auf dem Viktualienmarkt

Auf dem Viktualienmarkt startet die diesjährige Spargelsaison am Mittwoch, 10. April, um 10.30 Uhr mit einem musikalischen Auftakt der „Hohenwarter Musebuam“ am Karl-Valentin-Brunnen. Um 11 Uhr ist der symbolische Spargelstich mit Landtags präsidentin Ilse Aigner, dem Zweiten Werkleiter der Markthallen München Boris Schwartz, der Vorsitzenden des Spargelerzeugerverbandes und -ringes Südbayern, Claudia Westner, und der Schrobenhausener Spargelkönigin Lena Hainzlmair.

Nach dem Motto „Spargel liebt Silvaner“ können die Gäste eine frisch zubereitete Spargel suppe mit einem Glas Wein vom Staatlichen Hofkeller Würzburg genießen.

Außerdem bereitet Sternekoch Hans Haas Köstlich-keiten aus Spargel zu. Fragen zu den Themen Anbau, Zubereitung, Vermarktung und Qualität von Spargel beantworten Fachleute vom Erzeugerverband