📊 Hintergründe zum Preisanstieg
🍽️ Lebensmittelkosten
Seit 2020 sind die Einkaufspreise um 34 % gestiegen. Im Vergleich zum Vorjahr beträgt die Teuerung immer noch 3,5 %, was sogar über der allgemeinen Inflation liegt (2,2 %).
👷♂️ Lohnkosten
Laut DEHOGA-Umfrage sind die Personalaufwendungen 2024 um 13,9 % gestiegen. Gründe dafür:
- Deutlich gestiegene Tarifabschlüsse
- Erhöhter Mindestlohn
- Anhaltender Fachkräftemangel
🔐 Sicherheitsdienst
Die Löhne für Security-Mitarbeiter lagen 2025 um 3,8 % höher als im Vorjahr – mit weiteren Anstiegen im Folgejahr. Hinzu kommen Nacht-, Sonntags- und Feiertagszuschläge sowie höhere Personalanforderungen.
🏗️ Zeltaufbau
Auch der Aufbau der Festzelte wird immer kostenintensiver: Fachkräftemangel, steigende Löhne und zunehmende Bürokratie treiben die Preise weiter nach oben.
🎙️ Stimmen der Wiesn-Wirte
„Es handelt sich um eine behutsame Preisanpassung, die wir sorgfältig abgewogen haben. Auch wir können uns der Inflation nicht entgegenstemmen.“
„Preiserhöhungen sind nie schön, aber nötig, wenn wir faire Löhne zahlen wollen. Die Freude am größten Volksfest der Welt wird uns keiner nehmen!“