Mitten im Coronajahr 2020 gab es beim Giesinger Bräu trotz allem einen sehr guten Grund zu feiern: Nach rund 18 Monaten Bauzeit hat Münchens zweitgrößte Privatbrauerei im Juni 2020 ihren neuen Brauerei-Standort („WERK2“) in München-Lerchenau (Detmoldstraße 40) eröffnet.
Am neuen Standort wurden insgesamt rund 20 Millionen Euro investiert, davon mehr als zehn Millionen Euro in die Brauerei- und Abfüllanlage. Im WERK2 können in der ersten Ausbaustufe mehr als 20.000 Hektoliter Bier pro Jahr produziert werden; hergestellt wird dort vor allem die „Giesinger Erhellung“. Der erste offizielle Sud im WERK2 wurde am 3.6.2020 unter den Augen von Oberbürgermeister Dieter Reiter und Medienvertretern abgefüllt. Neben Sudhaus und Abfüllanlage gehören auch noch eine Vollgut- bzw. Leergut-Lager, ein Tiefbrunnen, ein Labor, eine Abholmöglichkeit („Rampe2“) sowie ein Veranstaltungsraum zum neuen Standort.
Highlights: eigener Tiefbrunnen und original „Münchner Hell“
Während im Stammhaus in der Martin-Luther-Straße alle Spezialitäten- und Craft-Biere gebraut werden, produziert Giesinger Bräu im WERK2 vor allem die Giesinger Erhellung und weitere untergährige Biere (z.B. Dunkel und Märzen). Neben der Brauanlage sind die moderne, fast vollständig automatisierte Abfüllanlage (10.000 Flaschen pro Stunde) und der Tiefbrunnen Highlights am neuen Standort in der Detmoldstraße. Mit dem Tiefbrunnen, der Ende 2019 in Betrieb genommen werden konnte, fördert der Giesinger Bräu Münchner Wasser (Alter: rund 12.000 Jahre) aus mehr als 150 Metern Tiefe. Der Tiefbrunnen ist eines der wichtigsten Kriterien, um als „Münchner Bier“ zu gelten. Bei diesem Stichwort wären wir beim dritten Highlight am neuen Standort und da kommt Ihr ins Spiel: Der Giesinger Bräu brachte ein original „Münchner Hell“ auf den Markt. Als siebte Brauerei in München, produziert Giesinger Bräu nun eine Biersorte, die als weltweites Aushängeschild der Stadt gilt und strenge Kriterien erfüllen muss (u.a. geografisch geschützte Angabe “Münchner Bier”).
Wir wollen von Euch wissen: Wann (Monat und Jahr) war die Einführung des Münchner Hell – einem weiteren Meilenstein für die junge Brauerei?
Unter allen Einsendungen verlosen wir 3 x 2 Tickets für eine Brauereiführung im WERK2, um auch die eventuell letzten noch verbliebenen Wissenslücken in Sachen Braukunst zu schließen. Einsendeschluss ist der 27.12.2022.
Die Gewinner werden von uns per E-Mail benachrichtigt.
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.