Es ist eine feste Institution in der Dachauer Altstadt: Das Fachgeschäft vom Fass in der Augsburger Straße 9. Für alle, die einen guten Tropfen, ausgefallene Öle, besonderen Essig oder einen mit feinsten Spezialitäten prall gefüllten Geschenkkorb suchen, war und ist der Wein- und Feinkostladen von Heide Schlemmer die erste Adresse in Dachau.
Mit viel Fachwissen, Herzlichkeit und Service hat sie sich einen festen Platz in der lokalen Wein- und Feinkostszene und in den Herzen ihrer Kundinnen und Kunden erarbeitet. Nach 22 erfolgreichen Jahren übergibt die 54-jährige nun das vom Fass Geschäft. Dass ihre Kunden auch künftig nicht auf dem Trockenen sitzen oder mit leeren Händen zu einem Jubiläum oder einer Geburtstagsfeier fahren müssen, dafür hat Heide Schlemmer aber rechtzeitig vorgesorgt.
„Es war eine wunderbare Zeit, in der ich viele fantastische Menschen kennenlernen durfte, die mir richtig ans Herz gewachsen sind. Ich bin dankbar, dass ich meine Leidenschaft für Wein, Spirituosen und Feinkost mit so vielen teilen konnte“, sagt Heide Schlemmer. „Ich danke all unseren treuen Kunden und Partnern, die uns über die Jahre hinweg begleitet haben.“ Auf Ihren Abschied blickt Heide Schlemmer mit einem lachenden und einem weinenden Auge: „Natürlich fällt mir der Abschied schwer, aber ich freue mich auch auf die neuen Möglichkeiten, die vor mir liegen.“
Besonders über die Wahl ihrer Nachfolgerin zeigt sich Heide Schlemmer glücklich: „Mit Daniela Stirner übernimmt eine langjährige Mitarbeiterin, die insgesamt seit über 12 Jahren Teil unseres Teams ist. Sie kennt unsere Kunden, die Kunden kennen und schätzen sie. Und noch viel wichtiger: Ich habe mit Daniela Stirner jemanden gefunden, der meine Liebe zu den Produkten teilt und das Fachgeschäft in meinem Sinne weiterführen wird. Es macht den Abschied einfacher, das Geschäft in guten Händen zu wissen“, betont Heide Schlemmer. „Ich kann meinen Kunden Daniela nicht nur als bestens qualifizierte und fachlich kompetente Expertin ans Herz legen, sondern vor allem auch als sympathische und angenehme Person, mit der mich seit Jahren ein vertrauensvolles und freundschaftliches Verhältnis verbindet. Ich bin sicher, dass sich unsere Kundinnen und Kunden bei ihr und den weiteren langjährigen Kolleginnen und Kollegen unseres Teams, die ebenfalls dem vom Fass erhalten bleiben, auch künftig in besten Händen und gut betreut fühlen werden.“
Die offizielle Geschäftsübergabe erfolgt zum 1. September 2024. „So ein richtiger Abschied ist es aber gar nicht, weil ich dem vom Fass auch weiterhin verbunden bleibe und auch nach der Übergabe noch als Mitarbeiterin regelmäßig im Laden stehen werde“, sagt Heide Schlemmer.
Bevor es unter neuer Leitung weitergeht, wird dann erstmal umgebaut im vom Fass. Daniela Stirner und ihr Ehemann Sebastian Stirner, der neben seiner Versicherungsagentur seine Frau Daniela künftig tatkräftig im vom Fass unterstützen wird, bringen neben großer Leidenschaft auch frische Ideen mit in ihre neue Aufgabe. „Wir freuen uns sehr, den Laden weiterzuführen. Es bleibt vieles wie gewohnt – unser bekanntes und bewährtes Team etwa – und gleichzeitig wollen wir natürlich auch neue Akzente setzen“, sagt die 43-Jährige. „Unser Ziel ist es, das bestehende Sortiment um spannende neue Produkte zu erweitern, gerade in den Bereichen Feinkost, Essig und Öle etc. Zudem wollen wir in einem neuen, modernen Wohlfühlambiente tolle Events anbieten.“ Ihren offiziellen Einstand im vom Fass wollen Daniela und Sebastian Stirner gemeinsam mit den Kunden mit einem großen Eröffnungswochenende im Rahmen des Marktsonntags im Oktober feiern und freuen sich sehr, die Kunden im neuen vom Fass begrüßen zu dürfen.
